史上最全108种煲汤法加盟

广东老火靓汤108种

◆玉竹猪瘦肉汤

组成玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐味精适当。

制法先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适当煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

适应症养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽心烦口渴秋冬季节肺燥干咳肺结核，干咳冠心病轻度心脏功能不全阴虚盗汗等病症。 使用方法吃肉喝汤。

◆北杏猪肺汤

材料猪肺250克北杏10克姜汁食盐适当

制作猪肺切块洗干净，与北杏加清水适当煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。

使用方法饮汤，食狸肺。每天2次，随量食。

效果止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎肠燥便秘等症。

◆雪耳红枣炖乳鸽

主料乳鸽 配料雪耳红枣

作法将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。

特征此汤具备清肺养颜补血之效果，低脂肪粗纤维，是入秋天节滋补之上好佳品。